Ароматные рубленные биточки - рецепт выходного дня

Ингредиенты:

1 кг.фарша из филе индюшки

150 гр.мякоти белого хлеба

соль.чёрный перец из мельницы

1 луковица натертая на крупную тёрку

1 зубок чеснока

100-150 гр.тёплой воды

мука для панировки

немного раст.масла

для верха:

2 ср.помидоры/нарезанных тонкими кружочками/

1 красная луковица/нарезанная тонкими кольцами/

1 мясистый зелёный перец/нарезанный кольцами/

для соуса:

1 стакан очень густого томатного сока.соль.перец.сухой базилик.

Как готовить:

из индюшки.лука.чеснока.хлеба и специй приготовить фарш.добавляя в него воду.хорошо и долго вымешивая.чтобы обогатить воздухом. готовый фарш накрыть плёнкой и поместить на пару часов в холодильник.

ещё раз хорошо перемешать фарш и сформировать из него 12 биточков.запанировать в муке.

быстро обжарить до румяной корочки в хорошо разогретом масле.

поместить в жаростойкую форму и выложить сверху одно на другое кольца из помидора.перца.лука.

в сок добавить специи и аккуратно вылить в форму.

поместить в прогретую духовку и запекать при 200"30-40 мин.следите.чтобы овощи не подгорели!!!

сервировать с вашим любимым гарниром.

просто.быстро.вкусно и очень нарядно!Нам очень нравится!попробуйте и вы!