Праздничный куриный Куглоф

Ингредиенты:

Рецепт в журнале:

прибл.700 г грудинка индюка

12 кусочков ветчины

12 кружков "зимнего салями"

100-120 г голландского сыра

7 яиц

соль, ч.перец

я готовила из след. ингредиентов:

1 кг куриной грудинки

200 г бекон

150 г копчёной колбасы

250 г голландского сыра

8 яиц

шнитт-лук (шнидлинг) или гол.лука, зелень петрушки

карри

орегано

чеснок

можно экспериментировать любыми специями

Как готовить:

Духовку включим на 175-180 град. С

Мясо нарезаем тонкими полосками- посолим, поперчим.

Форму куглофа застелем пекарской бумагой. Не должно прилипнуть к стенке формы, от наполнителей и так прижмётся. Если пользуетесь силиконовой формой- пекарская бумага лишняя- не нужна.

Низ застелем мясом, который замариновали в специи на часика, на нее идёт пару кусков сала бэкн (приблизительно половина) и 1 круг колбасных кружков.

Посыпаем половиной натёртого сыра.

Осторожно посадим рядом 6 яиц в круг + шнидлинг (лук) + петрушка.

Потом опять сало и вторая половина тёртого сыра. Облить со взбитыми двумя яйцами + чуть соли и перца.

Выпекаем 60 (в зависимости от духовки 70) минут.

В готовом виде ооочень презентабельно смотрится на столе. Разрезала перед гостями, на 8 частей.

Можете подать с рисом или картофельным пюре, или рисом и жаренной картошкой,, разными салатами..
Можно выпечь на день раньше перед праздником, тем более, что остывшим красивее режется. Потом с лёгкостью подогреете в микро или в печи, но и остывшим можно подать на стол с любым салатиком.