Курица с мандаринами

Ингредиенты:

- куриная грудка (о,5 кг);

- мандарины (4 шт.),

- лук (1 головка),

- раст.масло (1 ст.ложка)

- петрушка

- соль, черный перец

Как готовить:

Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки, поджарить на раст.масле. Добавить лук и потушить на медленном огне мин. 2-3, поперчить. Положить порезанные мандарины. Еще (но это на любителя) можно добавить мандариновую цедру, мелко порезанную. Добавить немного воды и тушить под крышкой 8-10 минут. (для тех, кто любит густой соус - можно добавить немного муки до добавления воды). Про прошествии указанного времени посолить по вкусу и добавить свежей мелкорубленой петрушкой.

На гарнир можно подать рис или гречку, выложив куриную грудку и полив получившейся подливкой.