И еще раз Уточка!

Ингредиенты:

Утка (индоутка)

Зеленые яблочки с кислинкой типа сорта семиренко

лимон 1 шт. (можно заменить апельсином, а я смешала все)

для маринада: майонез + аджика

Как готовить:

берём утку, замачиваем на пару часов в холодной воде, промываем как следует, солим, перчим.

Нарезаем яблочки на четвертинки, сердцевину вынимаем, лимон и апельсин режем четвертинками вместе с кожурой.

Зашиваем дырочку при помощи толстой иглы и крепкой нитки.

Смазываем маринадом (майонез + аджика)

Кладем утку на противень (я всегда пеку в рукаве) и ставим в духовку часа на 2-2,5.

В конце жарки рукав можно надрезать для зарумянивания.

Как то на новый год нам из деревни привезли штуки четыре индоутки, вот и пришлось придумывать как их съесть так чтоб не надоели. Я вообще за то, что бы пробовать новые рецепты и маринады, хотя конечно чаще пользуемся своими привычными.