Куриная грудка по мотивам турецкой кухни

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - примерно 600г

Зира - 1 ст.л.

Смесь перцев - 1 ст.л

Кефир или йогурт - 100 мл

Масло растительное - 3-4 ст.л.

Соль - по вкусу

Как готовить:

Зиру слегка прокалить на сухой сковороде и затем измельчить не сильно мелко .

Куриную грудку нарезать ломтиками, посыпать специями, и залить кефиром.

Оставить в холодильнике минут на 30 ( у меня мариновалась часа 3).

Бумажным полотенцем промокнуть маринад ( кефир) с грудки и обжарить ( сначала она тушится в остатках маринада) при постоянном помешивании до готовности минуты 2-3. Главное не пережарить.

Подавать с овощами тушеными или обжаренными на гриле.