Курица с грибами (возможно вариант)

Ингредиенты:

Курица - 700г

Грибы свежие - 700г

Лук - 3 головки

Перец болгарский - 1 шт. (крупный)

Помидор - 1 шт. (крупный)

Мука - 3 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Зелень: укроп, петрушка - по вкусу

Смесь специй "Прованские травы"

Как готовить:

Грибы мы использовали лесные и уже очищенные. Нарезаем их кубиками. Так же на небольшие кусочки разделываем курицу (не обязательно использовать филе).

Мясо курицы обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до золотистой корочки и выкладываем на тарелку.

В этой же сковороде обжариваем лук, нарезанный полукольцами, до легкого золота, добавляем мелко нарезанный чеснок и слегка обжариваем.

Перец нарезаем соломкой, добавляем к луку и обжариваем около 5 минут.

Теперь добавляем грибы (обжариваем минут 5-7), нарезанный соломкой помидор (обжариваем 1-2 минуты), ранее обжаренную курицу, примерно 0,5 стакана воды и тушим до полной готовности грибов и курицы (около 20-30 минут).

Выключаем огонь, добавляем специи и зелень, даем настояться 5 минут.

Специи и зелень можно использовать любые другие из тех, что есть дома, так же как и грибы.
В качестве дополнения к блюду чаще всего используем спагетти.