Котлеты почти по-киевски

Ингредиенты:

куриное филе- 4 шт.

шампиньон крупный - 1 шт.

укроп, петрушка 4 веточки

масло сливочное

яйца - 3 шт.

молоко - 2-3 ст.л.

панировочные сухари

соль, черный молотый перец

Как готовить:

Куриное филе отбить (через пленку, чтобы не порвать мясо), посолить, поперчить, в серединку положить нарезанные зелень и грибы, и брусочек замороженного сливочного масла, свернуть в котлетку, обмакнуть во взбитых яйцах с молоком и обвалять в панировочных сухарях, панировку повторить. Обжарить котлеты на сковороде до румяной корочки, а потом уложить в жаропрочную посудину и довести до готовности в духовке.