Курочка в медовой корочке

Ингредиенты:

Куриные грудки – 3 шт.

Лук -2шт

Морковь -3-4 шт.(молодая)

Яблоко -1 шт.

Перец(паприка) -1 шт.

Чеснок – головка

Овощной бульон - стакан

Лимон-1\2 шт.

Мёд -2ст.л.

Соль, кайенский перец, тмин

Как готовить:

Лук и овощи порезать крупными частями.

Куриные грудки посолить, поперчить, обжарить с двух сторон.

Переложить в огнеупорную посуду(у меня сковорода с отъемной ручкой, перекладывать не надо!), обложить овощами, залить бульоном.

Запекать 30 минут в разогретой духовке 180С.

Отжать сок половины лимона, смешать его с мёдом.

Залить глазурью курицу, запекать ещё 10 минут.

Подавать с рисом, или полентой. Нам хватило овощей.