Бедро и голень «Золотой петушок» с капустой и острым соусом

Ингредиенты:

Бедро и голень "Золотой петушок"

Лук репчатый 2 шт.

Капуста квашенная 400 грамм

Томатный соус 70 мл

соль сахар по вкусу.

Для соуса.

Томатный сок 150 мл

Чеснок 4 зубчика

Тандури масала 1 ч.л.

Кайенский перец на кончике ножа.

Мало растительное для жарки 4 ст. ложки.

Как готовить:

Квашеная капуста богата ценными витаминами. Так, всего 200 г этого продукта покрывают почти половину дневной потребности в витамине С.

Полезна она и тем, что помогает сохранять фигуру. Калорийность ее ниже даже и без того низкокалорийной свежей капусты. В то же время она надолго создает ощущение сытости. Тартроновая кислота, содержащаяся в ней, мешает превращению сахара и других углеводов в жир.

Лук порезать и обжарить на сковороде.

Квашенную капусту промыть холодной водой и отжать.

Добавить в сковороду к луку и пожарить.

Влить томатный соус добавить сахар по вкусу и специи, перемешать и тушить 20 минут на среднем огне.

Кусочки курочки разогреть на сковороде согласно инструкции.

Приготовим острый соус в маленьком сотейнике выпарю томатный сок. Он должен немного загустеть.

Добавить соль и пряности по вкусу,

Выдавить чеснок или просто мелко порезать, взбить погружным блендером, тогда кусочки чеснока не будут ощущаться и масса станет однородной.

Выложить все на тарелку, украсить зеленью и каплями соуса. Подавать горячим!