Курица в молоке (Джейми Оливера)

Ингредиенты:

курица 1,5 кг

свежемолотый черный перец

оливковое масло

0,5 палочки корицы

1 хорошую горсть свежего шалфея ( у меня сухой 1 ст.ложка)

цедра 2 лимонов

10 зубчиков чеснока не очищенного!!!

560 мл молока

соль

Как готовить:

Курица у меня прекрасно помещается в чашу мультиварки. Курочку я посолила.

В чашу мультиварки налила оливковое масло, положила курочку.У меня мультиварка -скороварка MAXWELL. Я готовила на режиме "Жарка" 30 минут.

Сначала на одной стороне, потом на другой.

Масло на котором жарила курицу, слила нам оно не понадобиться.

В чашу мультиварки к курице добавила чеснок, цедру лимона, шалфей, зубчики чеснока и перец черный.

Залила молоком.

Закрыла крышку. Я готовила на режиме "Мясо" 20 минут.Эта мультиварка-скороварка очень мощная, вы ориентируйтесь на свою, вам может понадобиться больше времени для готовки.

Я делала по этому рецепту уже много раз, но в духовке. Честно скажу в мультиварке мне понравилось больше: готовится очень быстро и курица невероятно, аппетитная сочная и нежная. Курица получается в сливочном соусе, молоко растворившись на маленькие кусочки творога и сыворотки. Для меня этот рецепт стал лучшим, из всех рецептов мною ранее опробованных. Ароматы полностью переплетаются: лимон с корицей и шалфеем. Зубчики чеснока были такие мягкие, я их ела с курицей, на хлебе-божественно вкусно!