"Маффины" из куриного филе с соусом

Ингредиенты:

1 кг. куриного филе

8 кофейных ложек коричневого сахара

3 кофейных ложки соли

2 кофейных ложки приправы Американский гриль "Айдиго"

для соуса

сок половины лимона (30 мл)

вода 30 мл

1 ст. ложка соевого соуса Киккоман

1 кофейная ложка (смеси сахара, соли и приправы)

2 ст. ложки томатной пасты

1 ст. ложка сливочного масла

силиконовая форма для кексов

Как готовить:

1. Филе нарезать порционными кусками, по размеру форм, выложить в чашку.

2. Сахар смешать с солью и приправой Американский гриль. 1 кофейную ложку смеси отложить для соуса. Остальную смесь добавить к курице и перемешать.

3. Накрыть чашку и оставить на 30 минут.

4. Формы хорошо смазать маслом.

5. В каждую форму выложить по кусочку мяса.

6. Духовку разогреть до 180С. Отправить курицу в духовку.

7. Для соуса в сотейник влить лимонный сок с водой, добавить соевый соус, отложенную смесь, томатную пасту. Перемешать и готовить на маленьком огне, пока соус не загустеет. (примерно 5-7 минут)

8. Когда соус приготовится. достать курицу из духовки, смазать маффины соусом и отправить в духовку на 5 минут.

9. Затем вынуть, перевернуть маффины и опять смазать соусом. Отправить в духовку еще на 5 минут.

10. Затем готовые маффины вынуть из форм и подавать с любым гарниром или свежими овощами.