Цыплята в красном вине с изюмом и орешками

Ингредиенты:

• Цыплята (маленькие) 2 шт.по 550-650 г.

• Лук репчатый красный 2 шт.(120 г.)

• Чеснок 5-7 долек

• Красное(сухое) вино

• Соль

• Приправа ОРЕХОВАЯ от АЙДИГО

• Изюм 4 ст.л(100 г.)

• Орешки кедровые 2 ст.л.(30 г.)

• Масло оливковое для жарки

Как готовить:

Цыплят хорошо вымойте(готовятся с кожей),разрежьте вдоль на две части,срежьте хребты.Посолите,посыпьте Приправой ОРЕХОВОЙ от АЙДИГО,сложите в контейнер,влейте(по поверхности цыплят)красное вино,уберите в холодильник на 3-6 часов.

Лук и сельдерей почистите,крупно нарежьте.На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки,выложите на тарелку.В сковороде потушите на оливковом масле нарезанные лук,сельдерей и очищенный(целыми дольками) чеснок.

Промаринованных цыплят обжарьте в сковороде на оливковом масле,на сильном огне до румяной корочки.В лоток для запекания,выложите тушеные овощи,сверху выложите цыплят,шкуркой вверх,поверх выложите промытый изюм, полейте немного винным маринадом,и присыпьте ОРЕХОВОЙ ПРИПРАВОЙ от АЙДИГО.

Поместите лоток в рукав для запекания(я отрезала полоску рукава,и прикрепила зажимами к бортику лотка).Запекайте цыплят при температуре 160 градусов,минут 45.Готовых цыплят разложите на тарелки,присыпьте кедровыми орешками,угощайте своих домашних вкусным,легким,пикантным блюдом.