Вареники с творогом

Ингредиенты:

3 яйца

мука

1/2 стакана молока

сахар

пакетик ванильного сахара

около 400 г творога

слив. масло

Как готовить:

Из 1 яйца, полстакана молока и муки замесить не жесткое тесто. Накрыть салфеткой и оставить минут на 15-20.

Примерно 50 г слив. масла растопить, добавить творог, 2 яйца, пакетик ванильного сахара, сахар - по вкусу. Перемешать.

Тесто раскатать, разрезать на квадраты (треугольники), на каждый положить творог, залепить конвертиком.

Отваривать вареники в чуть подсоленной кипящей воде, а потом на горячую сковородку со сливочным маслом, по минутке на каждой стороне, чтобы вареники маслом пропитались.

У меня из такого количества получается обычно 28-30 шт.