Овощная смесь

Ингредиенты:

3 маленьких цуккини

1 большая луковица

2 моркови

4 зубчика чеснока

свежий базилик

соль, растительное масло

Как готовить:

1.морковь натереть на крупной терке и обжарить в масле до полуготовности, добавить нарезанный репчатый лук (жарим еще мин.5)

2. добавим нарезанные кубиками цукини, обжариваем овощную смесь на сильном огне 5-7 мин., затем добавляем мелко нарезанный свежий базилик и чеснок и держи на огне еще 3 мин.

3. подаем как самостоятельное блюдо или с поджаренными тостами