Гречнево-Куриные котлеты

Ингредиенты:

куриный фарш-500г

варёная гречка-100г

яйца-2шт

сметана или майонез-2ст.л.

соль,перец,куриная приправа по вкусу

Как готовить:

Гречку отварить,остудить (или бывает что осталось со вчерашнего дне не доели) можно с неё сделать.В фарш добавить желтки (но желтки отделить от белков)соль приправу и перемешать.Сметану добавить в гречку и перемешать с фарш, холодные белки взбить с солью до пены(соль добавить на кончике ножа чтоб хорошо белки взбились) всё аккуратно перемешать с фаршем.Жарить на раскалённой сковородке,выкладывать ложкой(масса выходит жидкой) а котлетки вкусные.

делала сама,эксперимент на муже :)таможня дала добро.