Картофель Печёный с Грибами

Ингредиенты:

Картофель - 1(мой 651 гр.)

Сливки 35%-30 гр.

Грибы сухие-(хорошая горсть)

Опята солёные- 150 гр.(в банках)

Молоко -1 ст.л.

Лук - 1 шт. (средний)

Соль,перец..

Как готовить:

Картофель для такого рецепта я выбирал очень долго,хотел проверенный вкус..В марте мне довелось побывать в глухом местечке под Воронежем и там есть деревенька с названием Тойда,вот там, местный житель и угостил нас такой громадной картошкой,ну и на последок одну прихватил домой (651 гр.)

Дальше всё просто картофель в фольгу,духовку на 180 и часок

забудем.

Сухие грибы тщательно промывайте,заливайте горячим молоком

на 4-5 часов.(хорошо с ночи)

В сковороду чуть растительного масла,лук и опята обжарить,добавьте сухие грибы,завершаем сливками,соль перец..

10 мин.под крышкой.

Начинка готова.

Картофель готов, режем вдоль,разделяя на две части,но верхняя как крышечка.Удаляем мякоть.

Выкладываем начинку.Накрываем.20 минут в духовке.

Всё готово.

Подавать с солёными огурчиками...
Изменяйте,дополняйте по своему вкусу.Я это сделал так!!!