Блины с сердцем

Ингредиенты:

Блинчики:

Мука

Яйца

молоко

сода

раст.масло

соль

Начинка:сердце отварное

Грибы(шампиньоны)

рис

паприка

соль

черный перец

Соус:

Сметана

зеленый лук

Как готовить:

1.Замешиваем тесто для блинов(как всегда)

2.Сердце отвариваем.Режим его очень мелко(мне кажется через мясорубку теряется вкус,а так кусочки немного приятней на-вкус получаются насыщенней)

Лук,паприку тоже мелко режим.

Грибы откидываем на дуршлаг ,что бы вода стекла,потом кладем на разогретую сковородку.Выпариваем воду.Потом добавляем лук,паприку,сердце,рис.Обжариваем.Солим и перчим по-вкусу.

3.Начинку выкладываем в блинчик и складываем.

4.Разогреваем сковородку и обжариваем блинчика с 2-х сторон.

Соус: в сметану добавляем мелко порезанный лук.