Куриная грудка с запечёнными овощами и маслинами

Ингредиенты:

Филе куриное-1-2 шт.

Листы с итальянскими приправами от Магги-1-2 шт.

гарнир:

Перец болгарский-2-3 шт.

Брокколи-0,5 шт.

Луковичка-1 шт.

Чеснок-5-6 зуб.

Маслины-1 горсть.

Оливковое масло-4 ст.л.

Бальзамический уксус-2 ст.л.

Соль-по вкусу.

Как готовить:

Зимой очень хорошо запечь овощи и подать тёплыми в качестве гарнира или,если поститесь,то самостоятельным блюдом! В семейном кругу можно поставить прямо в фольге на тарелке,чтобы подольше оставались тёплыми)))

Перцы моем,делим на 3-4 части,чистим от семян. Брокколи отделяем небольшими соцветиями.

Располагаем овощи в форме на фольге,сделав бортики.

Сверху нарезать кусочками луковицу и разбросать зубчики чеснока.

Посолить,поперчить,сбрызнуть оливковым маслом.

Запекать на среднем жаре,просматривая,чтобы не подгорели снизу!

В это время отбить филе,вложить в лист от Магги и обжарить по 5 минут с каждой стороны.

Маслины по желанию нарезать на колечки,насыпать потом в готовое блюдо.

Когда овощи про готовятся,сбрызнуть бальзамическим уксусом и подавать прямо в фольге вместе с курочкой! Сочная курочка хорошо сочетается с ароматными овощами,а запечённый чеснок-это отдельная песня)))