Рулетики из свинины с грибами

Ингредиенты:

Свиная шейка,

Грибы,

Лук,

Сыр,

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Шейку порезать кусочки для отбивных. Отбить, посолить, поперчить. Грибы (любые) отварить, обжарить с луком, посолить. В свиные отбивные на одну половинку положить грибы и свернуть в рулеты. В разогретую духовку на 40-50 мин при 180г. Посыпать тертым сыром и еще в духовку на 10 мин лучше на гриль, чтобы образовалась сырная корочка.