Пряный лосось для бутербродов

Ингредиенты:

150 - 200 г красной рыбы (у меня лосось)

2 ст л соли

2 ст л сахара

1/4 ч.л. кориандра

1/4 ч.л. чёрного перца

1/2 ч.л. сушёного укропа

Как готовить:

Рыбу подержать в морозилке не менее 3 суток, разморозить, нарезать пластами или ломтиками.

Специи смешать, в полученной смеси обвалять пласты рыбы и оставить на 8 часов при комнатной температуре под гнётом.

Затем гнёт убрать, а рыбку накрыть фольгой и поставить в холодильник. Через сутки рыбку можно есть.

Честно говоря, не знаю для чего рыбу нужно держать в морозилке, но на всякий случай подержала, как и было написано в рецепте.
Рыбка получилась интересная на вкус - пряненькая, в меру солёная! Просто малосольная красная рыбка нам с мужем уже изрядно приелась! Захотелось чего-то новенького!