Пельмени по-китайски (ван тан)

Ингредиенты:

Это скорее один из способов приготовления пельменей... Пельмени...

Каждый делает их по своему, на сайте имеется очень много способов, напишу как делаю их я(наверняка на сайте есть и этот вариант)

тесто:

1 яйцо,

1 стакан воды,

соль,

2 - 2,5 стакана муки.

Начинка:

это может быть фарш (мясной,куриный) с луком и зеленью,

можно положить креветку(на 1 пельмень 1 шт),

можно положить и фарш и креветки вместе(вариантов много).

растительное масло.

Для соуса:

кетчуп 50 гр,

100 мл ананасового сока

(это может быть готовый купленный,но без консервантов),

у меня ананас.

Как готовить:

Готовые(магазинные или налепленные) пельмени жарим в растительном масле до золотистого цвета. Готовим соус:смешивает кетчуп с ананасовым соком(1:2), можно добавить мелко нарезанный ананас, соус готов.

Красивее и вкуснее такие пельмени получаются, если тесто раскатать и разрезать на ромбики или квадратики, положить не много начинки и закрепить края(чтобы получилось мало начинки и много теста. Я делаю обычные, как для варки.Еще одна важная деталь не делайте косичку(не знаю точно как это называется) для скрепления краев, она получится очень жесткой, для фри такой вариант не подходит.
С Рождеством Христовым !!!!