Чизкейк (очень простой в приготовлении)

Ингредиенты:

500 г крем-сыра Rama Creme Bonjour

1 стакан сухарей или молотого печенья

4 яйца

80 г сливочного масла

1 стакан сметаны

300 г сахара

0.3 л сливок для взбивания (не менее 33%)

фрукты для украшения

кристаллический ванилин или ванильный экстракт

Как готовить:

Печенье размельчить, смешать с растопленным маслом и 100 г сахара.(Можно добавить какао-порошок, но тогда сахара стоит класть больше)

Высокую форму застелить бумагой для выпечки и оставить длинные края (чтобы удобнее доставать). На дно формы выложить массу из печенья масла и сахара, плотно утрамбовать.

Поставить форму с печеньем в духовку при 160 С на 10 минут, чтобы основа чуть-чуть "взялась" и в последствии не размокла.

В миску выложить сыр, размять его со сметаной, всыпать сахар, ввести по одному яйца, добавить ванилин (на кончике ножа).

Все хорошенько перемешать. Можно с помощью венчика.

Залить основу тестом, поставить в духовку при 160 С на 45-50 минут.

Готовый чизкейк остудить, перед подачей на стол украсить

взбитыми сливками и фруктами.

Сливки взбиваются охлажденными. Их можно сделать шоколадными, добавив какао и сахар.