Паэлья с курицей и овощами

Ингредиенты:

Рис Кубань белый круглозерный ТМ Мистраль 250 г

Куриный бульон 500 мл

Подсолнечное масло 2 ст.л.

Репчатый лук 1 шт

Помидор 2 шт

Куриное филе 500 г

Зеленый горошек 100 г

Соль по вкусу

Чеснок 2 зубчика

Перец красный острый 1/2 ч.л.

Паприка сладкая 1 ст.л.

Как готовить:

Рис промыть. В толстодонную кастрюлю налить подсолнечное масло и разогреть. Всыпать рис и обжарить пару минут. Затем влить сюда же весь куриный бульон и варить на медленном огне, пока рис не впитает всю жидкость.

Куриное филе порезать на кусочки. Они не должны быть совсем мелкими.

В сковороде нагреть немного подсолнечного масла и выложить куриное филе. Обжарить в течении 10 минут. Затем сюда же добавить нарезанные кусочками помидоры, мелко нарезанный лук, чеснок, посолить, поперчить, добавить паприку. Тушить на медленном огне под крышкой минут 10-15.

Когда рис будет готов, в него выложить обжаренное куриное филе с овощами. Если нужно, то посолить еще немного.

Следующим этапом добавить зеленый горошек. Хорошо перемешать. Можно подавать к столу с нарезанными помидорами или огурцами или салатом.

Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое оценил даже мой привередливый в еде муж.