
Паэлья с курицей и овощами

Ингредиенты:
Рис Кубань белый круглозерный ТМ Мистраль 250 г
Куриный бульон 500 мл
Подсолнечное масло 2 ст.л.
Репчатый лук 1 шт
Помидор 2 шт
Куриное филе 500 г
Зеленый горошек 100 г
Соль по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Перец красный острый 1/2 ч.л.
Паприка сладкая 1 ст.л.
Как готовить:
Рис промыть. В толстодонную кастрюлю налить подсолнечное масло и разогреть. Всыпать рис и обжарить пару минут. Затем влить сюда же весь куриный бульон и варить на медленном огне, пока рис не впитает всю жидкость.
Куриное филе порезать на кусочки. Они не должны быть совсем мелкими.
В сковороде нагреть немного подсолнечного масла и выложить куриное филе. Обжарить в течении 10 минут. Затем сюда же добавить нарезанные кусочками помидоры, мелко нарезанный лук, чеснок, посолить, поперчить, добавить паприку. Тушить на медленном огне под крышкой минут 10-15.
Когда рис будет готов, в него выложить обжаренное куриное филе с овощами. Если нужно, то посолить еще немного.
Следующим этапом добавить зеленый горошек. Хорошо перемешать. Можно подавать к столу с нарезанными помидорами или огурцами или салатом.
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое оценил даже мой привередливый в еде муж.




