» » Перепела в тесте фаршированные грибами и овсяными хлопьями

Перепела в тесте фаршированные грибами и овсяными хлопьями

Перепела в тесте фаршированные грибами и овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Для приготовления нам понадобится:

- перепелки - 4 штуки;

- грибы консервированные шампиньоны - 1/2 банки;

- 1 луковица;

- хлопья овсяные - 4 ст. ложки;

- майонез - 2 ст. ложки;

- чеснок - 1 зубчик;

- соль и перец по вкусу.

Для теста:

- мука пшеничная;

- вода.

 

Как готовить:

1. Перепелок моем, просушиваем от лишней влаги.

2. Чеснок натираем на терке, добавляем в майонез.

3. Перепелок солим, перчим, обмазываем майонезом и оставляем на 20-30 минут.

4. Готовим обычное пресное тесто из муки, воды и щепотки соли. Оставляем на 10-20 минут. Накрываем полотенцем.

5. Овсяные хлопья заливаем кипятком на 1 минуту, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

6. Грибы мелко режем.

7. Лук мелко режем, обжариваем на сковороде на масле, добавляем овсяные хлопья и грибы. Обжариваем до золотистой корочки.

8. Из теста раскатываем небольшой круг. Перепелку начиняем фаршем и укладываем на тесто. Сверху добавляем несколько кусочков сливочного масла. Защепляем нашу перепелочку в виде пельмешки.

9. Перекладываем на противень и ставим в духовку 180 градусов на 30-35 минут.

10. Подаем со свежими овощами.

Рассчитать количество продуктов очень просто: на каждую перепелочку беру по 1 ст. ложке овсяных хлопьев и грибов.

Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями
Перепела в тесте, фаршированные грибами и овсяными хлопьями

Рекомендуем

Italian Meatbolls
Вторые блюда, Блюда из мясного фарша, Рецепты за 120 минут, Итальянская кухня
Italian Meatbolls
Голубцы
Вторые блюда, Блюда из мясного фарша, Рецепты за 90 минут, Украинская кухня
Голубцы

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх