Фунчоза с баклажанами и курицей

Ингредиенты:

Стеклянная лапша 1\3 пакета

100г отварного куриного филе

1\2 среднего баклажана

2 зубчика чеснока

1 морковь среднего размера

1 ст.л. соевого соуса

приправы по вкусу

масло для обжарки

Как готовить:

Лапшу залить кипятком и оставить на 10-15мин.

Чеснок мелко-мелко порезать и обжарить в масле.

Морковь и баклажан нарезать мелкой соломкой, добавить к чесноку.

Смесь обжаривать около 5 мин.

Куриное филе нарезать (не пишу мелко,потому как отварное филе и так распадется на мелкие волокна), добавить к овощам.

Приправить по желанию, заправить соевым соусом, перемешать.

Лапшу слить (я не промываю под холодной водой), добавить овощи и филе, хорошенько перемешать.

Совершенно не знаю, как правильно готовить фунчозу, поэтому все варианты придумываю сама. Не судите строго.