» » Котлетки под шубкой

Котлетки под шубкой

Котлетки под шубкой

Ингредиенты:

1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 )

2 яйца

0, 5 батона белого хлеба (без корочки)

2 ст. л. майонеза

120 мл молока

соль, перец

50 г твердого сыра(для начинки)

50 г сливочного масла

200 г твердого сыра (для посыпки)

2 помидора

растительное масло

немного майонеза для поливки

 

Как готовить:

Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора.

Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.

Хорошенько перемешать.

Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет).

Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть.

Обжарить котлеты на растительном масле до золотистой корочки (не до готовности, буквально по несколько минут с каждой стороны).

Сложить котлеты в форму.

Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить еще немного воды.

Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты.

Сыр натереть на самой мелкой терке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой.

Сверху сбрызнуть майонезом.

Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне.

Рекомендую!

Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой
Котлетки под шубкой

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх