Грушевые котлетки с зеленым луком

Ингредиенты:

1 кг свино-говяжьего фарша;

2 яйца;

2 ст.л. овсяных хлопьев;

300 грамм груш;

50 грамм зеленого лука;

Соль, перец по вкусу;

Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Зеленый лук мелко нарезать, груши натереть на крупной терке (предварительно очистить от кожуры). В фарш положить овсяные хлопья, натертые груши, порезанный лук и яйца. Посолить, поперчить и вымесить фарш. Сформировать котлеты и обжарить в растительном масле.

Котлетки получаются очень сочные, груши придают неуловимый аромат и вкус.