Мясные кексы с картофельной прослойкой

Ингредиенты:

500 г свиной вырезки

2 луковицы

75 мл сливок

1 яйцо

специи

1 картофелина

50 г сыра "Ламбер"

50 г сыра "Радомир" (копченый)

2 чайные ложки майонеза

Как готовить:

Порубить свинину в блендере, добавить измельченный лук, специи, яйцо, сливки.

Выкладываем в форму слоями: картофель, нарезанный дольками, фарш, картофель, фарш. Поставить в духовку и запекать в течении 45 мин.

Смазать верх кекса майонезом, посыпать сыром и запекать еще 20 мин.

Получилась вкусная мясная запеканка с картофелем. В следующий раз я потру картофель на крупной терке, так, мне кажется, будет лучше. Копченый сыр придал блюду восхитительную пикантность.