Греческая запеканка с питой

Ингредиенты:

2 большие питы

500 гр. фарша

1 крупная луковица

1 уп. (450 гр.) замороженного шпината

250 гр. шампиньонов

150 гр. сыра фета

соль, перец

оливковое масло

Как готовить:

Лук чистим, моем, мелко нарезаем и слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде с добавлением оливкового масла

Шампиньоны чистим, моем, тонко нарезаем и добавляем к луку, жарим до образования золотистой корочки, снимаем с огня

Отдельно обжариваем фарш до коричневого цвета, добавляем к грибам и луку

Шпинат размораживаем, отжимаем добавляем к фаршу и овощам, хорошо перемешиваем

Туда же добавляем сыр фета нарезанный мелкими кусочками, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем

Каждую питу разрезаем на две половинки, выкладываем по краям формы для запекания, в середину выкладываем фарш с овощами и ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 25-30