Котлеты куриные - бесподобные (рубленые)

Ингредиенты:

1.800гр.куриное филе

2.250гр.майонез(Скит)

3.1 чайная ложка крахмала

4.2 шт.лука репчатого

5.2 стол.ложки муки

6.2 шт.яиц

7.кинза,укроп-по 1 пучку.

Как готовить:

1.Куриное филе порезать ломтиками,как на жаренную картошку.Лук прокрутить на мясорубке или мелко нарезать.Добавить крахмал и соль по вкусу.Порезать укроп и кинзу.Добавить майонез и всё перемешать.Поставить в холодильник на сутки(можно на 8 часов).

2.Достать из холодильника.Добавить две столовые ложки муки и два желтка.Всё перемешать Сковороду поставить на огонь и налить масло подсолнечное.

Взбить в пену 2 белка.Добавлять их в основную массу непосредственно перед жаркой осторожно.

1.Я готовлю первую часть рецепта вечером(все режу и перемешиваю)и ставлю в холодильник.А утром быстро всё жарю.Забыла добавить-котлеты выкладываю в сковороду ложкой.
2.Но можно первую часть рецепта приготовить утром ,а пожарить вечером.
ПОПРОБУЙТЕ,КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ВОЗДУШНЫМИ И БЕСПОДОБНЫМИ!!!