Ленивые голубцы

Ингредиенты:

1. 500 гр свинины (но можно свинина+говядина)

2. 50 гр риса

3. 350 гр св. капусты

4. 1 шт. луковица

5. соль.перец

соус

1. 1 шт. морковка

2. 1 шт. лук репчатый

3. томатный сок

4. лавровый лист,соль,перец.

Как готовить:

Свинину перекручиваем через мясорубке вместе с луком.

Рис отвариваем

Капусту шинкуем и бланшируем минут 5 (воду не выливаем,она нам еще пригодится).Откидываем на дуршлаг.даем стечь и остыть.

Фарш,отварной рис,капусту смешиваем,солим,перчим.Формуем в виде котлет о обжариваем до румяной корочки.Складываем в глубокую посуду.

соус

Морковку трем на тёрке,лук режим полукольцами и обжариваем,добавляем томатный сок и тушим.Получается густой соус,разводим его водой от бланшировки капусты,солим,перчим,кидаем лаврушку.

Получившимся соусом заливаем наши ленивые голубцы и тушим 20 - 30 минут.Всё готово!