Корзиночки из фарша

Ингредиенты:

500 г фарша (любого, по вкусу)

100 г хлеба

150 г лука

150 г моркови

1 яйцо

соль

перец

растительное масло

Для начинки на выбор:

Грибы,помидоры,баклажаны и т.д.

Сыр

Как готовить:

В фарш добавить мелко порезанный лук,мелко натертую морковку,предварительно замоченный в воде белый хлеб,соль,перец,яйцо.Сформировать из фарша корзиночки и наполнить их начинкой.Сверху посыпать тертым сыром.Запекать при температуре 180 градусов 40 минут.Очень вкусно!

Фарш можно использовать любой.Сегодня у меня куриный фарш,а начинка из баклажан.Баклажаны порезала кубиками и немного потушила на сковороде.Видимо,потому что,баклажаны пустили сок,корзиночки немного расползлись.Начиняла шампиньонами и опятами,получалось суховато,но вкусно,особенно с опятами,ну точно "корзиночки".Просто и быстро с помидорами.И так же вкусно.Сегодняшние получились нежнейшие.