Ленивое жаркое "Осень"

Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша

1 крупная луковица

1 крупная морковь

2 сладких перца

2 мясистых помидора

4 зубчика чеснока

горсть алычи

1 стакан томатного сока

1 банка красной фасоли в томате

соль-перец

растительное масло для жарки

Как готовить:

Лук и морковь нарезать и слегка обжарить.

Добавить фарш, посолить, поперчить и продолжать обжаривать.

Перец порезать соломкой. Чеснок раздавить ножом, измельчить и добавить к фаршу, перемешать. Накрыть крышкой и тушить минут10.

Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками и добавить к фаршу вместе с томатным соком и алычой. Тушить под крышкой 10-15 минут.

Добавить фасоль и тушить еще 5 минут.

Дать настояться под крышкой 10минут.

Быстро, сытно, вкусно!

На улице льет дождь, и выходить из дома совсем не хочется, а семью кормить надо. Открываем холодильник и достаем все, что на глаза попадется, попутно придумываем, что из всего этого можно сотворить. Не судите строго, впрочем, получилось очень даже ничего!