Тефтели с макарошками в духовке

Ингредиенты:

Фарш на тефтели:

500 гр смешанного фарша(свинина,говядина)

1 средняя луковица

2-3 зубка чеснока

1 яйцо

50 гр хлеба

соль,перец

зелень петрушки,укропа или орегано(по желанию).

Соус:

50 мл раст.масла(лучше оливкового)

4 крупных спелых помидора

2 средние луковицы

соль,перец

1 ч.л. сахара

1 стак.белого сухого вина

3 стак.воды.

500 гр мелких макаронных изделий.

Как готовить:

Приготовить котлетный фарш,из которого сформировать небольшие тефтели.Обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.

Соус: лук натереть на крупной терке,пассировать в раст.масле.Добавить натертые помидоры.Посолить,поперчить,посахарить."Погасить"вином,довести до кипения.Добавить воду,вскипятить.

Макароны залить кипятком и варить 1-2 минуты.Воду слить.В макарошки добавить 1 стол.ложку оливкового масла и выложить в глубокую форму.Сверху выложить тефтели и залить соусом.

Запекать тефтели в разогретой духовке при 200*С--30 минут.

Макарошки можно не отваривать,но они в итоге слипаются.Я отвариваю,так смывается крахмал.Макарончики получаются рассыпчатые.
Вкусное,быстрое,сытное блюдо.
Попробуйте!