"Детсадовские" тефтели

Ингредиенты:

Фарш смешанный 500 гр.

Картофель 2 шт.

Лук репч. 1 шт.

Чеснок 1-2 зубчика

Яйцо 1 шт.

Соль,перец

Масло раст.

Мука 1 ст.л.

Томат-паста 1,5 ст.л.

Вода (для соуса) 2 ст.

Как готовить:

Овощи очистить и натереть на мелкой терке.

Добавить к фаршу овощи,яйцо,соль и перец,перемешать.Фарш отбить об стол и мокрыми руками сформовать тефтели Вашего любимого размера.

Обвалять тефтели в муке и обжарить с двух сторон до образования корочки.

Для соуса:развести муку в воде до растворения комочков,добавить томат-пасту и перемешать.Посолить и поперчить соус.

Влить соус в сковороду с тефтелями и довести до кипения.

Потомить тефтели под крышкой в соусе минут 10-15 и подавать рисом,макаронными изделиями или картофельным пюре.

За аутентичность рецепта не ручаюсь,но вкус -точно такой.Даже дочка ела,а это главный дегустатор и критик!