Нежнейшие сочные котлетки с начинкой

Ингредиенты:

Котлеты:

фарш (говядина+свинина) 400 гр

лук 1 головка

вчерашний белый хлеб 2 ломтика

молоко 100мл

яйцо 1 шт.

соль,перец по вкусу

Начинка:

сыр 50 гр

масло сливочное 50 гр

чеснок 2 зубчика

укроп

Как готовить:

Хлеб размочить в молоке.

Лук измельчить в блендере,добавить туда же хлеб вместе с молоком и продолжая взбивать добавить яйцо,затем порциями добавлять фарш.Все хорошо взбить,посолить и поперчить.

Начинка:

Сыр натереть на мелкой терке,добавить чуть(совсем чуть-чуть) размягченное масло,измельченный чеснок и укроп,все хорошо перемешать.

Формировать котлетки внутрь каждой положить начинку и обвалять в сухарях.Жарить на раскаленном масле до румяности.

Оценки ставить не обязательно,просто хотелось поделиться с Вами рецептом.Долго жарить котлетки не нужно,после взбивания блендером все хорошо измельчается и готовится очень быстро.Приятного аппетита!