Мясной рулет в беконе

Ингредиенты:

300 гр. бекона или в крайнем случае сала с прослойкой мяса

300 гр.фарш (любого)

200 гр. шампиньонов (у меня консервированные)

1 луковица

соль и перец (по вкусу)

сушёный укроп

Как готовить:

Бекон нарезать на полоски.Что бы нарезать ровные полоски,

нужно минут на 30 положить кусок в морозилку.

Подмороженный бекон легко нарезается. У меня готовый , нарезанный бекон.

Сплести из бекона или сала коврик.

Лук и шампиньоны мелко порезать, поджарить на растительном масле.

Котлетный фарш выложить квадратиком. Посыпать сушёным укропом.

Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.

Свернуть фарш с грибами , придать форму колбаски.

Положить на плетёнку. Свернуть рулетом.

Запечь в духовке при t 180* 40 минут.