Рис-карри с бараниной и овощами

Ингредиенты:

200 г красного риса

500 г фарша из баранины

2 крупные моркови

1 кочан пекинской капусты

50 г кешью

2 красных перчика чили

2 зубчика чеснока

2 ст л растительного масла

2 ст л приправы «Карри и манго» от «АЙДИГО»

4 ст л соевого соуса

Соль, перец по вкусу.

Как готовить:

Рис отварить в подсоленной воде до готовности.

Морковь нарезать тонкими полукольцами полу кружочками.

Капусту нарезать поперек листьев шириной 1 см.

Чеснок и чили нарезать мелко.

Сильно разогреть вок, влить масло и обжарить фарш, разбивая комочки 5-6 минут. Добавить чеснок и перец чили. Немного посолить.

Добавить к фаршу рис, овощи и орехи и тушить 3-4 минуты.

Вмешать «Карри и манго», соевый соус, 4-5 ст л воды и готовить еще 3-4 минуты.

Приправить солью и перцем по вкусу.

Разложить по тарелкам и подавать со сметаной или йогуртом.

Пряно, остро, ароматно! Вкусно!