Мусака с говядиной, баклажанами и классическим соусом "Бешамель"

Ингредиенты:

Для мусаки:

баклажаны-450г.

Оливковое масло для жарки

Твердыйсыр70г.

Соль

Для мясной начинки:

фарш из говядины-450г.

лукрепчатый–1шт.(крупная)

острый перец свежий (порубить)–1ч.л.

чеснок–2зубочка

помидоры–2шт.(~250г.)

белое сухое вино-100мл.

петрушка(рубленные листья)–1,5ст.л.

корица-ч.л.

гвоздика–ч.л

базилик-ч.л.сушеного или 1ст.ложка рубленного свежего

сахар–ч.л.

белокяичный1шт.

свежемолотый черный перец

соль

Для соуса«Бешамель»

Молоко500мл.

Мука40г.

Маслосливочное50г.

Мускатныйорех–щепотка

Желтокяичный1шт.

Соль

Как готовить:

См. пошаговые фото