Мильфей

Ингредиенты:

Хлопья - 100гр.

Мука пшен. - 100гр.

Сахарная пудра - 70гр.

Масло сливочное - 140гр.

Желток - 1шт.

Корица - 0,1гр.

Соль - 0,1гр.

Голубика - 50гр.

Мята - 1гр.

Крем:

Сыр сливочный - 150гр.

Масло сливочное - 40гр.

Сахарная пудра - 40гр.

Сахар ванильный - 10гр.

Лимонный сок - 20гр.

Как готовить:

1. Хлопья перебить в блендере до состоянии муки.

2. В миске смешать хлопья,муку,пудру,соль,корица,масло,желток,замесить тесто. Дать отдохнуть 10-15 минут.

3. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5см,вырезать формой кружки.

4. Запекать кружки(печеньки) при температуре 180гр. 7-10 мин.

5. Приготовить крем. Все ингредиенты смешать в миске и сбить,переложить в конд. мешок.

6. На тарелку выложить печенье,на него крем и голубику. Накрыть вторым печеньем.

7. На второй слой также выложить крем и голубику. Снова накрыть печеньем и повторить процедуру.

8. Последний, четвертый, слой украсить кремом,голубикой и мятой. Сверху посыпать сахарную пудру.

Мильфей готов.