Печёночный торт

Ингредиенты:

Печень – 500 гр.

Молоко – 150 мл.

Мука – 2 ст.л.

Лук – 1 шт.

Морковь – 3 – 4 шт.

Сливочное масло – 50 гр.

Растительное масло – 50 гр.

Майонез – 5 ст.л.

Яйца – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика.

Как готовить:

Печень пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить молоко, муку, яйца, растительное масло, черный перец, майонез. Печь как блины не очень толстые.

Начинка: лук нарезать мелкими кубиками, натереть через мелкую тёрку морковь. На сливочном масле обжарить лук, морковь, чеснок, 3 ст.л. майонеза, соль, чёрный перец. Каждый блин обмазать начинкой. На друг друга разложить блины в виде торта. Украсить зеленью.

Торт подаётся с запечённым картофелем.