Жаркое в горшочке

Ингредиенты:

свинина

грибы

картошка

морковь

лук

масло подсолнечное

специи, лист лавровый

горячая кипяченая вода.

Как готовить:

Подготовить большую емкость (миска, кастрюля) куда будем складывать все составляющие жаркого. В процессе жарки все посолить. Морковь натереть на крупной терке и обжарить в сковороде на масле. Лук порезать кубиками и тоже обжарить. Мясо порезать небольшими кубиками и подрумянить. Грибы порезать пластинами и поступить так же - обжарить на масле. Картошку порезать как на супчик и обжарить в сковороде. Смешать все составляющие, добавить специи какие любите (в данном случае хмели-сунели) и разложить в горшочки. В каждый налить горячей воды и положить лавровый листик. Не наливайте воду до края, так как при закипании она будет выливаться. Попробуйте на соль и досолите. Накрываем крышками и в разогретую духовку. Когда закипит убавьте немного огонь и томите 40-50 мин. Запах во время приготовления стоит умопомрачительный. Попробуйте приготовить, это очень вкусно.

В случае если у вас нет крышечек можно их заменить фольгой. Оторвите кусочек фольги больший по объему чем горлышко горшочка, накройте горлышко и защипите фольгу вокруг. В случае если у вас нет горшочка можно использовать гусятницу для духовки или любимую кастрюльку для приготовления на плите.