Мясо фламбированное

Ингредиенты:

4 свиных шницеля(ошеек),

соль,перец,

2-3 ст.л. раст.масла,

2 ст.л.горчицы,

зубчик чеснока,

суш.тимьян и розмарин

по 1 ч.л.,

4-6 ст.л.коньяка.

Как готовить:

Сегодня я приготовила свинину с коньяком,фламбированную!!!

До чего же вкусно,скажу я вам!

Сначала хотела просто пожарить мясо

и натёрла шницели горчицей,но потом я увидела коньяк

и решила всё переиграть!

В сковороде-гриль разогрела раст.масло и быстро обжарила мясо с обеих сторон(по 5-7 минут),

посолила и поперчила,добавила любимые травки тимьян и розмарин,влила коньяк и подожгла его,готово!!

В другой сковороде обжарила в слив.масле тосты ржаные,

на тарелку положила тост,сверху кусочек сочного мяска,рядышком-помидорки....,готово!!!

мне кажется,совсем не обязательно смазывать мясо
горчицей,нужно промыть и обсушить и-на сковородку!!