Лазанья мясная

Ингредиенты:

макароны "BARILLA" пол почки;

фарш (либо свинина, либо свинина+говядина);

лук репчатый 1 шт.;

помидоры 1шт;

паста томатная 2 ст. ложки;

молоко 0,5 литра;

мука 2 ст. ложки;

масло сливочное (немного);

сыр 150 гр;

соль.

Как готовить:

Опускаем помидорку в горячую воду (чтобы легко снималась кожура)на 5-10 минут.

Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем фарш, солим. Когда вся влага выкипит кладем в сковороду нарезанный мелко помидор и жарим еще минут 5. Затем добавляем пасту и еще 5 минут.

Для соуса: в кастрюле обжариваем муку на сливочном масле, недолго. Затем добавляем молоко и варим до загустения. Жижа должна получится, как жидкая сметана.

Пока вариться соус ставим подсоленную воду для макарон. Листы долго варить не надо, только чтоб они стали более податливыми - минут 5.

Когда все ингредиенты готовы начинаем их соединять. Смазываем подсолнечным маслом противень (я брала круглый, D 20 см, h 5 см.) и укладываем туда макароны, чтобы они закрывали полностью всю поверхность, даже бока. Затем обильно смазываем соусом и выкладываем половину фарша. Далее вновь выкладываем макароны на мясо и снова смазываем соусом, на который выкладываем оставшийся фарш. И опять кладем на мясо макароны, которые вновь обильно смазываем соусом. Придаем ровную форму, подгибая краешки. Выглядит - как пирог.

Ставим в духовку на 20 минут при t180'.

По истечению времени достаем нашу Лазанью и посыпаем ее сыром. Снова ставим в духовой шкаф еще на 20 мин.

Получается просто восхитительно! Это мое ЛЮБИМОЕ блюдо и, без сомнений, после первой дегустации кто-то из Вас решит так же!