![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/gce03s5ta1.jpg)
Домляма
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/gce03s5ta1.jpg)
Ингредиенты:
Баранина - 1 кг
Лук - 2 шт.
Лимон 1шт
Чеснок - 1шт
Перец - 4 шт.
Кабачок-1 шт.
Баклажан 1шт
Помидоры-0,5 кг
Картофель -0, 5 кг
Капуста - 5 листов
Соль
Специи -зира, кориандр.
Как готовить:
На дно казана уложить мясо вперемежку с луком и чесноком.
Поперчить, посолить и добавить часть специй .
Все овощи режутся крупно.
Следующим слоем уложить перец,потом помидоры,лимон,кабачки, баклажаны и картофель.
Каждый слой поперчить, посолить и добавить специи.
Сверху всё прикрыть несколькими листами капусты, чтобы герметично закрыть содержимое казана.
Закрываем казан.
Ставим на сильный огонь примерно 5-10 минут . После чего снижаем температуру и оставляем на 2 часа. Казан в это время не открывать.
По истечении времени выкладываем содержимое на большое блюдо, сверху выкладываем баранину. Сок, оставшийся на дне казана вылить поверх блюда.
У меня не любят морковь, поэтому я исключила ее из рецепта.Воды тоже не добавляла-овощи выделили много сока.
КУХНЯ..извините..не могу исправить..но только не тайская!!
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/wy4fw225cn.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/8enp0bfcyp.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/13n4g2ubdy.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/es7muoirop.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/c1w10ot3vc6.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/r99ofvkro5.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/fj1s4nhx63.jpg)
![Домляма](/uploads/posts/blyudaizmyasa/glv10scyoxn.jpg)