Котлеты

Ингредиенты:

свинина - 500 г,

говядина - 500 г,

лук репчатый - 1 шт.,

яйцо - 2 шт.,

молоко - 170 - 200 мл,

панировочные сухари,

сливочное и растительное масло,

соль,

перец

Как готовить:

панировочные сухари залить молоком.

Лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле.

Говядину и свинину прокрутить на мясорубке.

Добавить в фарш панировочные сухари, обжаренный лук, яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Котлеты выложить на сковороду с хорошо разогретым растительным маслом и обжарить. затем убавить огонь, долить немного воды и тушить котлеты до готовности под крышкой.