Свиные отбивные на косточке в клюквенном маринаде

Ингредиенты:

Свиные отбивные на косточке 6 штук

Клюква перетертая с сахаром 1/1 6 ст.л.

Соль морская

Перец черный свежесмолотый

Масло растительное для жарки

Как готовить:

Мясо перчим и отбиваем (но без фанатизма),солим, укладываем в миску, мажем перетертой с сахаром клюквой (по столовой ложке на каждый кусочек), даем постоять минут 30.

Нагреваем сковороду с маслом, поджариваем с обеих сторон до готовности (готовность определяем индивидуально - кто то любит с кровью, кто то хорошо прожаренное мясо).

Подаем с зеленью и салатом, при желании можно и с любимым гарниром.

Все просто, но результат великолепный. Попробуйте!