Говядина по-нижегородски

Ингредиенты:

700 г говядины,

400 г репчатого лука,

1 пачка сливочного маргарина (200г),

соль,

чёрный молотый перец по вкусу

Как готовить:

Говядину зачистить от плёнок и сухожилий, порезать как на гуляш. Посолить, поперчить.

Репчатый лук очистить и порезать полукольцами.

В казан (или толстостенную чугунную латку) выкладываем слой лука, слой маргарина, затем мясо, опять маргарин и оставшийся лук.

Тушить на маленьком огне под крышкой 2 часа. Воду добавлять не надо!

Мясо получается нежное, так и тает во рту. Маргарин сливочным маслом не заменяйте.
Этот рецепт не требует особых усилий для приготовления с вашей стороны: поставил на плиту и занимайся своими делами.
При приготовлении можно использовать Ваши любимые специи.
На гарнир - картофельное пюре, рс, макаронные изделия, греча.