Свиные отбивные с брокколи

Ингредиенты:

Свинина 600 гр (мякоть)

1 зубчик чеснока, разрезанный пополам

80 мл сухого белого вина

1 ч.л. сахара

600 гр брокколи

2 ст. л. оливкового масла

соль

перец

Как готовить:

Разрежьте мясо на 4 части, отбейте

Поставьте сковороду на средний огонь

Нагрейте в ней 1 ст.л.масла

Положите чеснок, слегка обжарьте

Выньте чеснок

Отбивные положите на сковороду, обжарьте с двух сторон на среднем огне

Добавьте вино, сахар, перец, соль

Уменьшите огонь, закройте сковороду крышкой

Тушите примерно 20 минут, перевернув отбивные

Поставьте кастрюлю с водой на огонь

Добавьте соль

Положите брокколи в кипящую воду

Доведите до кипения

Кипятите 2 минуты

Слейте воду

В той же кастрюле на сильном огне нагрейте 1 ст.ложку масла

Добавьте брокколи

Слегка обжарьте

Когда свиные отбивные будут готовы, добавьте брокколи в сковороду

Закройте крышкой на 2-3 минуты

Получилось очень вкусно...