Мясо жаренное нежное с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

Мясо говядина почечная часть гр 300 (я брала)

Для маринада

1 ст.л винного уксуса

2ст.л оливкового масла

1 ст.л сушеного базилика

соль перец

масло для обжарки мяса

Как готовить:

Мясо порезать небольшими кусочками гр по 30. Сложить в миску залить маринадом. Поставить в холодильник на ночь.

Разогреть масло на сковороде, выложить мясо и обжарить с каждой стороны мин по 7-10 на среднем огне.Потом закрыть крышкой и потомить мин 5-7.

Быстро(не считая времени на мариновку мяса) и вкусно!!!

Мясо получается очень нежным и с хрустящей корочкой.